陇神牌黑土豆

该品种属于航天育种的结晶,外形与普通土豆无异,是采用杂交育种育成的土豆新品种。黑土豆名副其实,它的秧苗是黑紫色,表皮呈黑色,更奇特的是内部为黑紫色。黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素,而花青素是抗癌、美容的重要成分。与普通土豆相比,黑土豆营养价值更高,每百克黑土豆蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克、维生素C219毫克、钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。花青素的多种保健作用 ,花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。下面列出花青素的部分功效: 
　　有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎; 
　　通过防止应激反应和　引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生; 
　　增强免疫系统能力来抵御致癌物质; 
降低感冒的次数和缩短持续时间; 
具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成; 
　　具有抗炎功效,因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症; 
　　缓解