制冰机

化学合成保鲜剂的食品安全性日益令人质疑的今天,果蔬、肉类等食品的贮藏保鲜逐步朝着注重物理方式,并最大限度地保持其天然品质、食用安全、方便、冷系统是在通过SHARE制冰机制冰蓄积冷量的方法,获取低温的冰水经过混合换热器,让冰水与库内空气传热传质,得到接近冰点温度的高湿空气来冷却果蔬。它能把果蔬快速冷却到贮藏温度,并维持在该温度,同时结合臭氧的协同作用,使果蔬处于低温高湿环境中,又不会受到霉菌的危害。
　　其技术和经济上的优点是显而易见的: 
 1. 压缩机配套动力比常规冷库减小30%-50%,制冷剂用量节省20%-30%;
 2.利用低谷廉价　蓄冷,贮藏保鲜成本可下降20%-30%;
 3.免去加湿、除霜作业,库内温度、湿度稳定;
 4.臭氧可以抑制霉菌产生,氧化乙烯、乙醇和残留农药,达到无乙烯贮藏的效果;
 5.采用冰水预冷,使其冷却果蔬的速度比一般风冷快4倍至6倍,并且水分损失少。
 6.产品可以随时进出库,方便于连续流通。