河南腐竹改良剂

致腐竹生产加工企业的一封信:
腐竹又名豆腐皮,豆腐衣,历来是老百姓餐桌上的常备菜肴。在我国,从南到北,腐竹加工厂遍布各地。由于我国豆制品行业目前正处于从传统作坊式加工经营方式向现代化工厂经营方式的转变过程中,行业内既有世界先进水平的加工厂,也有家庭式小作坊,且小型企业占大多数。因此无论是管理水平,设备水平,人员水平还是生产车间的环境都存在着较大的差异,表现在产品的质量上也就是千差万别。
近年来,食品安全问题已越来越引起普通同老百姓和国家相关部门的广泛关注,特别是
“毒奶粉”事件发生后,国家有关部门更是加强了食品卫生安全的管理和监督,严密监控食品生产的各个环节,严防有害有毒物质有意或无意的添加到食品中。
　　 以往市场上销售的部分辅腐竹产品中因个别企业有意无意添加含有多人体有害的物质或不符合食品添加剂卫生标准的添加物,易引起了各界的极大关注,很多企业为了生存和整个腐竹行业的良性发展已自觉停止使用违禁物质。但如果不加任何添加剂进行生产加工,由于原料差异等因素生产出来的产品外观色泽灰暗无光泽,口干等品质下降,这将直接导致产品在市场中失去竞争优势,致使腐竹的生产质量及产量下降而影响