维生素c
- 2011年07月14日 15:30发布单位：青岛和本食品有限公司 查看联系方式
- 类 别：54
- 参考价格：75元每公斤
- 产品规格：袋
- 商标时间：0001年01月01日
- 点击次数：1722
维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。英文名称:Vitamin C ,Ascorbic Acid ,在所有维生素中,维生素C是最不 稳定的。在贮藏,加工和烹调时,生素C广泛用于食品、饮料、养殖及饲料添加剂等各个领域,其主要作用有6各方面:
1、 食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。
2、 抑制添加亚硝酸的内类制品中亚硝铵的形成。
3、 改善面团质量,使焙烤食物的膨胀度达到最大。
4、 补充在饮料、水果和蔬菜的加工中损失的维生素c。
5、 作为营养成分的添加剂。
6、 饲料添加剂。
1、 食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。
2、 抑制添加亚硝酸的内类制品中亚硝铵的形成。
3、 改善面团质量,使焙烤食物的膨胀度达到最大。
4、 补充在饮料、水果和蔬菜的加工中损失的维生素c。
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