香豚

黑豚,又叫香豚、荷兰猪、荷兰鼠、彩豚、天竺鼠,中华香豚等,近两年变成养殖热门行业。
　 豚的来源,无据可考,一种说法是英文名字是guinea 产地是南美洲秘鲁一带。是东北某大学引进来的,第二种说法是中国千年就有了,叫风狸。广西据说最早说植物研究所的谢宝林(目前健在)引进来的,但谢从哪时引进来的,同样无法求证。
　 中国目前养殖最多香豚的省份是广西,广东、福建、云南。
　 广西境内香豚养殖分布在南宁、桂林、河池、钦州、百色为中心,桂林以全州、临桂、恭城、平乐、荔浦为主,贺州地区也有少部分。从百度搜索热门词来看,点击香豚最多的是广东地区,这和广东人什么野味都敢吃有原因吧。
　　南宁一家养殖场将这些小动物注册了一个好听的名字,壮家香豚,意思是壮家人养殖的,巴马香猪一样珍贵。
香肠目前主要作用是食材,也就是供市民做菜用,小动物骨多肉少,类似老一点的青蛙。骨脆,肉嫩,皮有糯感。比一般的鼠肉好吃,
　　香豚天然食物是青草,植物的根以及果实种子,是绝对的素食主义者。野生的豚鼠身材苗条运动灵活,长期被人类当作宠物饲养以来由于好吃懒做缺乏运动