超纯赤藓糖醇ERYTHRITOL

赤藓糖醇
英文名:Erythritol,也称为1、2、3、4-丁四醇
CAS NO: 149-32-6
分子式为C4H10O4
分子量:122.22
赤藓糖醇是由葡萄糖经现代生物发酵技术生产的一种零热量纯天然甜味剂,该物质天然存在于多种果蔬和动物组织中,一直是人类饮食的一部分,是目前国际上惟一采用发酵法生产的糖醇甜味剂。
性状:白色结晶性颗粒或粉末,味甜,相对甜度为蔗糖的70% 左右;溶解吸热,入口清凉;极低热值;吸湿性极低;溶于水,易结晶;熔点118℃-122℃,沸点329-311℃。
　　功能特性: 
●　　 极低热值热量仅为0~0.2kcal/g,被称为“0”热值糖醇。
 
●　　 适合于糖尿病人　多项对糖尿病人所作的临床研究证实,赤藓糖醇具有不易被酶降解的特点,不参与糖代谢,不会引起人体血糖值和胰岛素水平的升高,非常适合糖尿病患者、肥胖人群、高血压病人及心血管病人食用。
●不致龋齿 赤藓糖醇不易被口腔中变形链球菌利用,具有明显抗龋齿功能。
●　　 入口清凉 溶解热-43cal/g。
●不吸湿 即使在90%的空气湿度下也不会吸湿。
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