偶氮甲酰胺ADA 最新报价

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偶氮甲酰胺(ADA)
型号:食品级　　　　 
类别:面粉漂白剂　有效物质含量99(%)
CAS:10288-28-5
主要用途:面粉改良剂　
分子式:C2H4N4O2
分子量:116.08
理化性质:黄色粉末,无臭,相对密度(d)1.65,熔点225℃(分解)。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂,微溶于二甲基亚砜。在180℃熔化并分解。
来源与制法:由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成制得。
用量:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可在小麦粉中使用,最大使用量为0.045g/kg。参考用量:用于谷类粉的老熟和漂白,用作烘烤面包的面团品质改良剂,用量均不超过0.045g/kg。
用途:面粉处理剂,焙烤食品快速发酵剂;在低用量下可完成对小