江浙沪风味年糕工业化生产加工技术方案服务
- 2011年07月16日 11:08发布单位：杭州艾利技术有限公司 查看联系方式
- 类 别：07
- 参考价格：1000
- 产 地：杭州
- 产品规格：1*1
- 商标时间：0001年01月01日
- 点击次数：1452
江浙沪风味年糕工业化生产加工技术方案服务
江浙沪风味年糕工业化生产加工技术方案服务
我国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也多种多样。
具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑
粑;方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南
方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。
杭州艾利生物技术公司面向全国推广江浙沪年糕生产加工技术,本方案从原料冲洗---产品
完成各个环节
进行详细技术指导,完善加工工艺,促进企业工业化生产。
切实解决年糕销售过程中出现的产品淀粉老化,质变技术性难题,降低生产成本
提高产品质量品质。
江浙沪风味年糕工业化生产加工技术方案服务
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粑;方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南
方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。
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