乳酸链球菌素生产厂家价格

  • 类  别:54
  • 参考价格:800
  • 产  地:兰州/进口
  • 产品规格:20kg*1
  • 产品包装:箱
  • 商标时间:0001年01月01日
  • 质量标准:GB2760-1996
  • 产  量:60000
  • 点击次数:1219
乳酸链球菌素
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乳酸链球菌素
CAS:1414-45-5
产品说明:
名 称 乳酸链球菌素(Nisin),乳链菌素,乳链菌肽 
 
简 介 乳酸链球菌素是由乳酸链球菌产生的一种多肽抗菌素类物质,由34个氨基酸组成。它是一种高效、无毒的天然食品防腐剂。 
 
稳定性 室温下、酸性加热条件下均很稳定。如在pH2.0/121℃加热30分钟,产品仍很稳定。 
 
抑菌性 乳酸链球菌的抗菌谱比较窄,它只能杀死或抑制革兰氏阳性菌,特别是细菌孢子,对阴性菌、酵母菌均无作用。如乳制品中的金黄葡萄球菌、溶血链球菌、肉毒梭菌等;啤酒中的乳杆菌、明串球菌;罐头食品中的嗜酸脂肪芽孢杆菌、热解糖梭菌、致黑梭菌、肉毒梭菌、巴氏梭菌、乳杆菌属、凝结芽孢杆菌、多粘芽孢杆菌、软化芽孢杆菌等均对乳酸链球菌很敏感,一般10-50ppm即有效。 
 
安全性 ADI 0-33000IU/Kg )bw) )FAO
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