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鹧鸪肉厚、骨细、内脏小,肌肉含蛋白质高、脂肪少,肉质细嫩、味道鲜美,是优质野味滋补品。在肉鸽养殖热出现滑坡时,鹧鸪有望占据珍禽消费市场。现将其饲养技术介绍如下。
一、育成鹧鸪的选择与饲养
育成鹧鸪是指13周龄到24周龄产蛋前这一阶段的个体,马上可以繁殖。这一阶段的种用鹧鸪与商品鹧鸪在饲养管理上有显著差异,要做到以下几个方面,方能保证其种用价值。
1 选种:鹧鸪在13周龄育雏工作结束后,要进行人工选种。选择标准是:站立时要求身体平衡,由肩自然向尾部倾斜,斜度为45度;行走时步伐自由,行动灵活,体重适当;眼睛圆大有神,喙短宽,胸宽,背部与胸部平行;胫部硬直无毛,长短适中,胫长5~9厘米,脚趾齐全正常;羽毛整齐,具有鹧鸪的特征。选种后转入育成鸪舍饲养。
2 育成期饲养条件:育成鹧鸪如散放饲养,要有禽舍和运动场,使其既能安静吃食、休息,又能飞翔活动,获得自然阳光。舍内饲养密度为15只/米2;每天低强度光照14小时,亮度0.5~1瓦/米2。
3 饲料及饲养方法:饲料配制要合理,既要保证其正常发育又不发胖。饲料配方为:玉米粉42%,小麦粉30%,豆粕17%,鱼粉5%,石粉4%,微量元素1