天津海参秋冬来袭

许多天津市民都会选择在秋冬季节,购买天津海参进补。但不少市民选购海参时会发现一个怪相,个大便宜而且卖相好的海参,买回家去怎么也发不起来。“其实这些都是糖干海参。”宫品天津海参仓储式直销中心负责人在接受记者采访时表示,“消费者在选购海参的时候切莫过于追求低价格,而且海参好坏万不可单单通过外表和颜色来区分,好的淡干海参不见得外表就比糖干海参好看,但是发泡效果却是非常好。”
“尽管天津海参市场巨大,但是为了避免买到糖干海参,还是需要消费者在选购海参的时候提高警惕:一是最好选择品牌海参,二是在选购海参的时候可以舔一下海参,如果有淡淡的甜味极有可能说明是选到了糖干海参,最后一点,如果消费者买到的海参明显比市场价位低,而且海参品相又非常好看,则要谨慎选购了。”宫品天津海参强调。
劣质海参的存在丝毫没有影响到消费者的购买热情,而且随着天津市民对海参的重视,各种美味的海参做法占据了主妇的“御用菜谱”。
“在家里也可以做鲍汁海参,真不错。”最近,家住天津市南开区的郑女士在一家主推天津海参的酒店吃了这道菜后,觉得味道不错,回家后也试着做起这道菜。秋季,不少天津市民忙着进补滋养。生吃海参、葱烧海参、鲍