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　　　　 奶山羊是一种小型草食奶畜,每胎泌乳期8个月~10个月, 平均泌乳量500公斤~600公斤,乳脂率为3.9%,每胎产仔1只~3只。奶山羊性情活泼,食草广泛,野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。 繁殖快,抗病力强,既可房前屋后舍养,又可放牧。投资少, 见效快,节省草料,管理方便,是增加鲜奶供求的好途径。
　　1.品种的选择 品种及个体不同,产奶量差异很大。因此, 要选择产奶量高的萨能品种、崂山品种或其后代。体形外貌要求头长、颈长、 躯干长、腿长、体高, 行动敏捷,活泼健壮。
　　2.幼羊的饲养 新生羔羊要求吃足初乳, 初乳营养价值高,易消化吸收,且具有免疫抗病力, 同时对羔羊的生长发育、生产性能产生一定影响。从出生到4日龄的羔羊,全奶是主要饲料,每天4次。40日龄~80 日龄可将奶汁、草料并重饲喂,并添加少量食盐、骨汤, 草料要适口性强、品质好、易消化。80日龄~120日龄的以草料为主,少量补饲奶汁。120 日龄断奶后的羊只,主要以饲草养殖,少量补饲精料。
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