泡小米辣

小米辣,又名小米椒生长在云南,是一种很小但很辣的辣椒,植物的果实个小,体轻,一颗可顶3-4颗小椒,长度:3-5cm,质轻脆.川,味香,辣,湘菜烹饪,小米辣用途极为广泛,如是:调味,调色,配料,酱料,提味,炒菜,肉、凉品、拌饭,泡面,蘸水、火锅、早餐、可加工成剁辣椒,辣椒酱、泡凤爪、泡菜,等菜肴、食品调味的绝佳选择!
 
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