微山湖咸鸭蛋

  • 类  别:04
  • 产  地:微山湖
  • 产品规格:公斤
  • 产品包装:产地发货
  • 注册商标:微山湖咸鸭蛋
  • 商标时间:0001年01月01日
  • 点击次数:1956
微山湖咸鸭蛋
微山湖咸鸭蛋
 蛋壳呈青色,外观圆润光滑,鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。 
 微山麻鸭产的鸭蛋研制后鸭蛋黄成橘红色,油汪汪的很好看。 
 与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油,蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素,溶于蛋黄油呈红黄色,增加咸蛋的感官性状,咸鸭蛋出油则是腌好的标志。

李经理13621379177

微山湖特色水产品产地批发
邮箱:OM
电话:010-13621379177
  • 市场大户

王金奎

主营:大水产品加工外调

王剑

主营:调味品

鲜鱼大户丁昌明

主营:艾里克湖有机鱼产品:草鱼、鲳鱼、鲤鱼、鲫鱼、花鲢鱼、白鲢鱼等

刘海民

主营:子、袖.罩衣等

水果大户杨殿军

主营:新疆库尔勒香梨、阿克苏冰糖心苹果、克拉玛依(大农业)红堤葡萄、伊犁特产蟠桃、山楂