番杏种子

高产、抗病、耐高温蔬菜——番杏 
别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚、东南亚及智利等地。番杏具有较强的抗逆能力,易栽培,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明,番杏具清热解毒、利尿等功效,因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。 
据测定:每100克可食用部分含有水分94%,蛋白质1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,钙58毫克,磷28毫克,铁0.8毫克,维生素A4400国际单位,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,维生素C30毫克,尼克酸0,5毫克。番杏具有清热、解毒、利尿消肿等作用,常食番杏对于肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。《中国药植图鉴》中载:番杏“治癌症,肠炎,败血症”,常用作治疗肠炎,消化道癌,面热目赤,疔疮红肿等症。 
番杏备受人们青睐,现将其特征特性及栽培技术介绍如下。　　
一、植物学特征 
番杏根系发达,茎横断面圆形、绿色,初生直立生长,后期则匍匐地面蔓生,其蔓长达数米。叶略似三