鲁西黄牛

在体型外貌上,鲁西黄牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角,牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜。关节干燥,筋腱明显。前肢呈正肢势,后肢弯曲度小,飞节间距离小。 蹄质致密但硬度较差。尾细而长,尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色,以黄色为最多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。 体型结构分为三类:高辕牛、抓地虎与中间型。 肉用性能良好。皮薄骨细,产肉率较高,肌纤维细,脂肪分布均匀,呈明显的大理石状花纹。远销香港与其他国家,很客观存在国内外市场的欢迎。 鲁西黄牛繁殖能力较强。母牛性成熟早,公牛性成熟比母牛稍晚,一般1岁左右可产生成熟精子,2.0-2.5岁开始配种,自有记载以来,鲁西黄牛从未流行过焦虫病,有较强的抗焦虫病能力。
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