阜宁大糕
- 2008年08月14日 11:31发布单位：阜宁县昌盛糕点厂 查看联系方式
- 类 别：07
- 参考价格：面议
- 产 地：阜宁
- 产品规格：标准
- 商标时间：0001年01月01日
- 点击次数：932
阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。阜宁有制作大糕的悠久历史，早在明朝中叶，阜宁盐业兴旺，商贸繁荣，民间美食师傅总结了地方做大糕的经验，选用优质糯米，精细白糖，提炼后的油和上等的蜜钱，通过对糯米浸泡、粉碎、筛选，再按比例拌对、打模、成型、蒸熟、刀切等工序，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。清乾隆年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名"玉带糕"
如今，阜宁大糕作为特色佳品，畅销全国各地。
如今，阜宁大糕作为特色佳品，畅销全国各地。
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