脆肉鲩鱼——美味又健康

导语:脆肉鲩鱼。随着里约奥运会的进行,相关健康饮食的话题如火如荼。而我们今天为大家推广的就是一种健康又美味的食材——脆肉鲩。
　　　鱼肉中脂肪含量极低,但其蛋白质含量却是猪肉的2倍,且属于优质蛋白质,因此多被安排在运动前食用,鱼肉中的脂肪酸有降糖、护心、防癌的作用,鱼肉中维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
　　　很多轻食主义者也把鱼肉做为蛋白质摄入的一种主要补充。　
　　　雍也饮食文化的制作团队近期引进了风靡香港及华南的一种特殊食材——脆肉鲩。
　　　脆肉鲩——类属草鱼,养殖要求极高,必须养殖于水库、山溪水以及水质清新的河水中,在急剧流动的池水里,鱼飞速游动,使肌肉经常运动,脂肪含量极少,通过烹饪后鱼肉鲜嫩有嚼劲,加之长期喂食蚕豆的原因,使鱼肉的蛋白质及矿物质提高,从而使肉质更爽脆!
　　　制作团队在烹制过程中融入了东南业、越式、日式元素,将脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口等特色淋漓尽致地呈现出来,每种吃法都各具特色。
　　　脆肉鲩鱼。孙氏海鲜,从1985年至今,一贯秉承“先做朋友,后做生意”的经营理念,诚连五湖四海,广结天下朋友,