鲁西黄牛利木赞牛西门塔尔小尾寒羊

改良肉牛介绍:主要有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛做父本,以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交,其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高,表现出良好的杂交优势。杂交犊牛,在良好的环境条件下,哺乳期日增重0.6公斤~1.14公斤,10月龄体重可达500公斤~550公斤,比本地黄牛提高47%~87%。 
　 幼牛肥育:指10~12月龄出栏的肥育牛,又叫小肉牛,主要利用幼牛生长快的特点给以高水平营养,进行强化肥育使牛达到一定出栏体重和肥度,这种牛肉鲜嫩多汁,大理石花纹好,属于高档牛肉。 
　 成年牛肥育:是指成年牛或接近成年的牛的肥育。这类牛骨架已基本长成,采取科学饲养和管理使其在短期内肥育并改善肉质,增加产肉量,这类牛出肉量大,但脂肪产量高,肉质较美,属于普通大众所消费的牛肉。 
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