- 类 别:10
- 参考价格:面议
- 产 地:徐州
- 产品规格:A级
- 产品包装:高 中 低
- 商标时间:0001年01月01日
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牛蒡简介:
学名Arctum Iappa L,别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,炒食、煮食、生食或加工成饮料。
牛蒡为菊科草本直根类植物,性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、产我国公元920年左右传入日本,在日本栽培训化出多个品种,20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡,大部分出