鲜姜干姜缘何一路暴涨

今年以来,在东北、华中、华南、华东等地的蔬菜市场以及全国17家中药材专业市场上,药食两用的鲜姜、干姜价格突然暴涨,且涨幅较大。近期,在蔬菜市场上,鲜姜价格由上年的2~4元(全国平均价,公斤价,下同),暴涨至8~10元,上涨了3~4倍,在各地药材市场上,干姜价格普遍上涨,由上年的4~5元,暴涨至9~12元,上涨了二倍之多。鲜姜、干姜上涨幅度之大、范围之广,为历年所少见。
　
　鲜姜、干姜价格缘何暴涨?据市场调查显示:一、种植面积下滑。2000~2003年连续四年,鲜姜价格一路走低,产地售价仅为1~1.5元,由于价格低,种植得不偿失,产地农民大多不种生姜,改种其他作物,导致种植面积下降70%以上。
　
　二、产地受灾减产。上年生姜产地遭受历史上罕见的干旱和涝灾,致使产量下滑50%以上,而且库存不足,市场供不应求,供需矛盾十分尖锐。
　
　三、出口数量上升。今年以来,我国生姜出口骤增,日本、韩国、美国、东南亚各国,大量从我国进口生姜,且数量较大,港澳、台市场也频频要货,数量较往年增至30%以上。
　
　据市场人士称,鲜姜、干姜价格短期难以下滑,将持续到产新之时,但降幅不会太大,难以恢复到2003年之前的价位,也不会再上涨。