北京水屯市场:白条鸡价格月环比上涨14.5%
根据水屯市场信息办对白条鸡价格的监测结果显示:当前白条鸡批发价14.2元/公斤,月环比每公斤上涨1.8元,涨幅达14.5%。
据市场经营户介绍:白条鸡价格的上涨,一方面养殖成本增加,人工、饲料价格的上涨增加了鸡的生产成本;另一方面受肉(猪肉、牛、羊肉)价持续高位运行的影响,白条鸡作为生肉的替代品,消费有所增加;第三、受当前鸡蛋价格高位运行的影响,养殖户手中的蛋鸡淘汰时间延长,使得白条鸡市场供应偏紧,价格上扬。
业内人士分析:随着生肉价格持续稳定的运行,新一轮蛋鸡的补充,淘汰鸡会逐渐进入市场补充白条鸡的缺口,因此认为,白条鸡价格继续上涨的可能性不大。
水屯市场信息办 信息员:师清才 2011年8月8日
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