北京水屯市场:肉价稳定,蛋价回落,菜价下降

猪肉价格基本稳定。本市生猪收购价格小幅上涨,屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克7.15元,周环比上涨1.22%;屠宰量4218头,周环比增加3.2%。从产区了解,随着气温升高,生猪养殖、运输及白条猪储存成本季节性增加,加之玉米饲料价格上涨,带动生猪收购价格小幅上涨。进入7月份后,全市大、中院校逐渐进入假期,学校食堂及餐饮企业集中采购量减少,猪肉消费需求处于季节性淡季,价格持续上涨空间有限,预计本周猪肉批发价格基本稳定。

鸡蛋价格小幅下降。从产区了解,受鸡蛋价格快速上涨后回调影响,鸡蛋出场价格持续回落,经销商采购谨慎。本市批发市场鸡蛋供应充足,受鸡蛋出场价格回落带动,批发价格持续波动下行。随着全市大中院校陆续进入暑假,鸡蛋需求季节性减少,加之前期鸡蛋价格快速上涨,批发价格仍有一定下降空间,预计本周鸡蛋批发价格小幅下降。

蔬菜价格小幅下降。随着降雨天气影响减弱,本市蔬菜供应持续充足。据监测数据显示,全市7家批发市场25种蔬菜日均交易量1551.92万公斤,周环比增加1.44%,周平均批发价格每500克0.9元,周环比上涨1.12%,涨幅较前期明显减少。本周虽然有降雨天气,但降雨量较前期有所减少,对蔬菜流通影响有限,加之蔬菜产地转换较为顺畅,预计本周蔬菜上市量继续呈回升趋势,批发价格波动下行。