北京水屯市场:猪肉波动、蛋价上涨、菜价回落
猪肉价格微幅波动。上周,本市生猪收购价格小幅上涨,屠宰量小幅减少。顺鑫鹏程生猪收购价为每500克7.22元,周环比上涨1.02%;屠宰量4111头,周环比减少2.53%。本周 “入伏”后,天气炎热,加之全市大、中院校进入假期,肉类消费需求季节性减少,价格上涨空间有限,预计本周猪肉批发价格以稳为主,或有微幅波动。
鸡蛋价格稳中有涨。从产区了解,“入伏”后,受蛋鸡进入“歇伏”期影响,产蛋量将规律性减少,加之近期鸡蛋期货价格连续上涨,带动现货价格波动上行。本市批发市场鸡蛋供应充足,受产区鸡蛋出场价格上涨带动,批发价格上涨空间有所增加,随着全市大中院校进入暑假,预计本周鸡蛋交易量保持稳定,批发价格稳中有涨。
蔬菜价格持续下降。目前本市蔬菜产地已转移至河北张家口、承德等“冷凉”地区,受产地转换顺畅影响,蔬菜上市量持续增加,批发价格随之波动下行。据天气部门预测,本周天气晴好,降雨量减少,日照时间较长,适宜蔬菜生产及运输,预计本周蔬菜上市量持续回升,批发价格小幅下降。
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