北京水屯市场:淡水鱼价格持续走低

名称 6月22日 6月29日 7月6日 7月13 7月21日
鲤鱼 15.00  14.00  13.00  12.00  11.00 
草鱼 17.00  17.00  17.00  15.00  14.00 
鲫鱼 19.00  18.50  18.00  17.50  17.00 
白鲢 9.00  8.60  8.40  7.00  6.00 
均价 15.00  14.53  14.10  12.88  12.00 
注:表中数据指当日价格,单位:元/公斤。
 
根据水屯市场信息办7月21日对淡水鱼价格的监测结果显示:近期淡水鱼价格持续走低,目前市场监测的走量较大的四种淡水鱼均价12元/公斤,周环比下降6.83%,月环比下跌20%;与去年同期相比下降12.05%。
目前京城市场上的淡水鱼主要来自天津,约占市场供应总量的85%;另外15%则产自河北、湖北及北京郊区。
今年上半年淡水鱼价格成本增加、气温偏低、供应偏紧等因素的影响持续走红,四种淡水鱼均价从2月16日的10.06元/公斤,3月16日11.32元/公斤,4月16日12.73元/公斤,5月16日13.47元/公斤,涨至6月16日的15元/公斤,然而好景不长,持续一周左右开始回落,截止目前已经连续四周走低。走低原因如下:
一、产地轮转、油价下调,成本降低、价格回落。据市场来源流向监测系统显示,当前淡水鱼85%主要产自天津,而在此之前至少有50%以上产自山东、湖北、江苏等地,运输距离近了,另外近日来国家连续下调汽、柴油价格,使得运输成本大幅降低,鱼价自然下降。
二、供应增加,价格走低。今年上半年淡水鱼价格持续上扬,增加了养殖户的积极性和放养量,同时受季节性气候的影响以及养殖户卖跌不卖涨的心理作用下,使得淡水鱼出塘量持续增加,价格回落。
经营户介绍:目前天津的鱼塘正值出塘高峰,并且还能持续一段时间,接着河北及本地鱼大量出塘,淡水鱼在未来一段时间内上市量有持续增加的趋势,价格将呈稳定态势运行,或将伴随着小幅走低。


水屯市场信息办　师清才　2012年7月21日