北京水屯市场:受持续降温影响,大部分蔬菜价格上扬

　　　　　　　　　　　　　　　京昌水屯蔬菜[2012]第50期

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示:蔬菜周(2012-12-03至2012-12-09)加权平均价为2.69元/公斤,周环比上涨8.03%;同比上涨38.66%;周成交1451万公斤。
与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,有34种蔬菜价格上涨, 4种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。
其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为:茴香、结球生菜、荷兰豆,价格为每公斤4.09元、3.9元、7.04元,上涨幅度为39.12%、26.21%、21.38%;下跌的四种蔬菜分别为:莴笋、蒜、姜、番茄,下降幅度为18.79%、1.96%、1%、0.47%,价格为每公斤1.21元、5.5元、2.97元、4.21%。
市场来源监测系统统计:当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、甘肃、山西、海南、江苏、内蒙古和北京等地。
监测显示:蔬菜价格连续七周走高,且连续六周高于去年同期水平,价格创入冬以来的新高。主要原因,一是北方气温持续下降,蔬菜生长速度放缓,暖棚菜供暖消耗增大,供应偏紧及生产成本的提高导致价格持续上涨。二是南方持续阴雨,影响了蔬菜的生长、采摘和运输,进京途中要进行保温处理,白菜上涨18.64%,大白菜上涨15.91%,土豆上涨1.52%。四是终端消费成本上升,受天气的影响,蔬菜在销售过程中要进行保暖处理,售卖过程中损耗增加,助推卖价上浮。
业内人士指出:下周北方气温会有所回升,南方地区的降雨也陆续减弱,将有利于蔬菜的生产、采摘和运输,因此蔬菜价格下周涨幅将放缓。

水屯市场信息办　师清才　2012年12月9日