北京水屯市场:受强冷空气影响,叶菜价格涨幅明显

　　　　　　　　　　　　　　　京昌水屯蔬菜[2012]第52期

上周,前半周天气以晴和小幅升温为主,蔬菜价格也呈现出稳中有降的态势,但到了后半周,东北三省、内蒙、河北、山西、北京等北方大部分地区出现降雪、大雾和大幅降温天气,对蔬菜的生产、采摘、运输和销售等各个环节都产生的影响。受此影响,大部分蔬菜单品价格出现上扬,叶类菜价格涨幅尤为明显,拉升整体蔬菜价格。
据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示:蔬菜周(2012-12-17至2012-12-23)加权平均价为3.33元/公斤,周环比上涨13.65%;周成交1320.92万公斤,减少1.33%。
与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,有43种蔬菜价格上涨,2种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。
其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为:小白菜、洋白菜、油菜,价格为每公斤4.64元、2.88元、4.21元,上涨幅度为102.62%、46.19%、40.8%;下跌的两种蔬菜为:青蒜、蒜黄,下降幅度为5.21%、4.66%,价格为每公斤4.73元、7.16元。
市场来源监测系统统计:当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、河北、甘肃、山西、海南、湖北、上海和北京等地。
监测显示:蔬菜价格连续九周走高,且连续八周高于去年同期水平。
经营户介绍,近期蔬菜价格持续走高,并持续创入冬以来的高点;主要是受天气影响的。从生产环节看,受降雪和大雾以及强降温天气的作用,北方蔬菜生长缓慢,暖棚菜的升温费用要远远高于往年,导致生产成本增加;从运输环节看,道路积雪、结冰及大雾天气,影响了外埠蔬菜对京城供应的速度和数量,供应减少,运输成本增加,另外南方蔬菜进京途中还需进行保温处理。从销售环节看,京城批发市场蔬菜经营场所大都是露天经营的,经营户在销售过程中,发生冻害和损耗的蔬菜增多。从来源地情况看,市场上流通的叶菜主要以河北及本市为主,降雪和强降温对叶菜的影响较大,市场上市的叶菜平均价格上涨幅度达26.5%。
业内人士介绍,今冬蔬菜价格可不低,纠其原因。主要有三,一是受持续降温和间断性降雪及大雾天气的影响,使蔬菜的生产、运输、销售等各环节的成本增加,价格上扬;二是人工成本与往年相比增长幅度在10%以上;三是季节性蔬菜价格上扬,每年冬季蔬菜价格都会出现一定程度的上涨,但涨幅没有像今年这么明显。中央气象台22日讯,一股强冷空气侵袭中国,多地出现寒潮天气,伴随大风而来的是急剧降温,甚至刷新了历史同期最低值。气象部门预计,未来24小时内,中国大部分地区依然低温,其中中东部地区降温明显。蔬菜受天气影响较大,受此轮强降温的影响,短时间内蔬菜价格回落的可能性不大,有继续小幅上涨的空间。

水屯市场信息办　师清才　2012年12月23日