北京水屯市场:叶类菜、茄果类蔬菜明显回落

　　　　　　　　　　　　　　　京昌水屯蔬菜[2013]第41期
　　据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周(2013-10-7至2013-10-13)加权平均价为2.75元/公斤,与前一周相比下跌5.5%;与去年同期相比上涨43.23%;周上市1552.57万公斤,供应小幅增加。
与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,有8种蔬菜价格上涨,26种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。
其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为柿子椒、豇豆、心里美,目前价格每公斤分别为4.3元、5.41元、2.57元,上涨幅度分别为43.33%、34.24%、7.08%;下降幅度较大的三种蔬菜为大白菜、云架豆、香菜,降幅分别为29.27%、26.41%、24.71%,目前价格每公斤0.87元、4.96元、5.27元。
市场来源监测系统统计:当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、山西、内蒙古、甘肃和北京等地。
监测数据显示,上周蔬菜周加权平均价是近两个月以来首次回落,主要原因:一是前期完成产地转移的蔬菜,已经开始形成批量上市,如绿菜花上市量环比增加17.14%,价格下降17%;黄瓜上市量环比增加8.19%,价格回落16.6%。二是叶类菜价格回落明显,市场监测叶类菜平均价整体回落11.35%。三是上市量比较大的蔬菜(大白菜、土豆等)企稳回落,拉低整体蔬菜价格,如大白菜由上周的1.23元/公斤降至目前的0.87元/公斤。四是前期蔬菜价格持续上扬,也属恢复性回落。
业内人士介绍,就目前供应情况来看,叶类菜供应增加,价格下降明显;茄果类蔬菜供应充足,价格稳中有降;适宜贮藏的蔬菜价格运行稳定,导致了蔬菜价格下降,同时也为后势蔬菜价格的稳定运行提供了条件。从来源监测数据来看,目前市场上市的叶菜大都来自京郊及周边省份,下周的降温将导致露地叶菜的快速退市,蔬菜生产方式将迎来由露地向大棚的转换过程,届时可能会出现短时供应偏紧。综合分析认为,下周蔬菜价格有望持续走低,但受产地降温的影响幅度可能会缩小。

水屯市场信息办　师清才　2013年10月14日