北京水屯市场:鸡蛋价格持续上扬

据水屯市场信息办8月10日对鸡蛋价格的监测数据:目前鸡蛋批发价240元/箱(22.5公斤 下同),折合10.66元/公斤;与前一周相比上涨4.34%;月环比上涨12.9%;去年同期价格为7.7元/公斤,同比上涨38.44%;日均上市量为7.45万公斤。据监测,辽宁产地的装车价格为234元/箱。
市场来源监测数据,市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上。
经营户介绍,近期鸡蛋价格快速上涨,并创下今年以来的新高。主要原因:一是北蛋南运重启,辐射范围及运量有所扩大;据了解,近两周北蛋南运的规模和范围都有所增加,已经由河北地区延伸至内蒙、东北等地,产区鸡蛋供应偏紧,价格持续上扬。二是随着“中秋节”的日益临近,食品厂用蛋量增加明显。三是夏季需要对鸡舍进行降温,养殖成本增加;同时阴雨天气多发,运输成本升高。四是蛋鸡歇伏,产蛋量有所下降。
业内人士分析,就目前鸡蛋价格来看,已经处于今年以来的高点,同时养殖户获利颇丰,走访发现市场上销售的鸡蛋已经有很多今年2、3月份补栏鸡所产的鸡蛋,说明后势蛋鸡与前段时间比是有所增加的;同时蛋价的持续高位运行,对消费也产生了一定的抑制作用。信息中心综合分析认为,受中秋临近及北蛋南运的影响,短时间内鸡蛋供应偏紧的现象依然存在,但由于目前蛋价较高,后势蛋价继续大幅上涨的可能性不大,或将会企稳波动运行。
水屯市场信息办　师清才2014年8月10日