北京水屯市场:受强降温影响部分蔬菜价格上涨明显

　　　　　　　　　　　　　 
近日北方天气持续降温,并伴随着大风,部分地区出现了降雪,对蔬菜生产、采摘、运输和上市销售各环节都带来了一定的影响,成本增加,价格上扬。
据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:12月2日蔬菜加权平均价为2.71元/公斤,周环比上涨16.81%;同比下降6.55%;日均上市量为203.97万公斤,供应充足。
与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中, 30种蔬菜价格上涨,2种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜为韭菜、菠菜、油菜,目前价格每公斤5.6元、2.6元、2.2元,涨幅分别为93.1%、62.5%、46.67%;下降的两种蔬菜为葱、姜,目前价格每公斤1.4元、5.9元,降幅分别为17.65%、32.95%。
市场来源监测系统监测数据:当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、河北、内蒙、河南、山西、东北、海南和北京郊区等地。
监测数据显示,目前蔬菜从分品种看,涨多跌少,叶类菜价格上涨明显,豆角类蔬菜持续高位运行,拉升整体蔬菜价格上扬,但仍低于去年同期价格。主要原因:一是气温聚降、生产成本增加。当前北方蔬菜已经全部转成棚内生产,部分蔬菜已经由冷棚转向暖棚生产,生产成本增加明显,与此同时,日北方地区降温明显,部分地区出现了降雪,蔬菜运输途中必须采取保暖措施,运输车辆必须加高号油,同时由于降雪的影响,运输时间与平时也有所增加;南方蔬菜进京,运输距离长,运输成本增加;如架豆目前售价6.8元/公斤,环比上涨38.78%。三是叶类菜价格上涨明显,市场监测叶类菜受强降温影响整体上涨33.23%,拉升整体蔬菜价格上扬。
就目前的蔬菜价格来看,受此次强降温的影响,蔬菜价格上涨较明显,但同时我们也了解到,白菜、土豆等冬贮菜价格运行稳定,且上市量较大,整体蔬菜供应充足。综合分析认为,冬天来了,天气冷了,蔬菜生长速度放缓了,生产、运输和上市销售成本增加了,蔬菜价格上涨也就成为必然了,但蔬菜经过此次大幅上调后,后势蔬菜价格虽有上涨的空间,但幅度不会太大,短时间内仍低于去年同期水平。
 


水屯市场　　 
2014年12月2日