北京水屯市场:蛋价小幅回暖

据水屯市场信息办5月20日对鸡蛋价格的监测数据:目前鸡蛋批发价157元/箱(22.5公斤下同),折合6.97元/公斤;周环比上涨2.11%;月环比上涨0.69%;去年同期价格为10.2元/公斤,同比下降28.92%;目前上市量为7.4万公斤。据监测,辽宁产地的装车价格为147-149元/箱。

市场来源监测数据,市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上。

监测数据显示,鸡蛋价格进入五月份以后就处于小幅振荡调整期,上旬一直比较稳定,进入中旬以后价格出现小幅上调,截止目前已经调整了两次,共上涨5元每箱。

导致鸡蛋价格的持续低位向上调整的主要原因:一是蛋鸡存栏仍然比较充足。据芝华数据对全国超过2000个养殖户的蛋鸡存栏数据2015年4月后备鸡存栏量为2.74亿只,月环比增加1.64%,同比增加19.62%,这说明未来5个月左右新增开产蛋鸡将有所增加(注:后备鸡存栏量指所有还未下蛋的蛋鸡,包括育雏鸡和青年鸡总和);与此同时,蛋鸡的总存栏量为13.67亿只,环比增加2.88%(总存栏包括在产蛋鸡和后备鸡的总和)。二是蛋鸡的饲料(玉米、豆粕)价格有所反弹,养殖成本有所增加。三是近两个月,全国各省市都上调了最低基本工资和退休养老金,用工费用增加,导致各环节成本上升。四是随着端午节的临近,粽子厂家用蛋量增加,拉升蛋价微幅上涨。五是当前的蛋价仍偏低,外加猪肉价格的持续上调,拉升消费,抑制价格走低。

就目前情况来看,饲料价格的上涨、用工费用的增加,使得鸡蛋成本升高已经必然,随着端午节的临近,鸡蛋消费增加,鸡蛋价格或将继续上涨,但受当前蛋鸡存栏充足的影响,涨幅不会太大。



水屯市场信息办 师清才 2015年5月20日