北京水屯市场:蔬菜价格持续看涨

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周(1月11日—1月17日)加权平均价为3.79元/公斤,与前一周相比上涨5.57%;同比上扬10.82%;周成交696.35万公斤。

与前一周相比,在市场监测的70余个品种中,36种蔬菜价格上涨,14种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格运行稳定。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为洋白菜、菜心、油麦菜,目前价格每公斤2.09元、4.75元、4.23元,涨幅分别为49.29%、39.71%、32.19%;下降幅度较大的三种蔬菜为韭菜、云架豆、西葫芦,目前价格每公斤5.39元、6.07元、4.03元,降幅为20.73%、17.97%、16.04%。

市场来源监测系统监测数据:当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、海南、广东、云南、内蒙、河北及北京郊区等地。

监测数据显示,本周蔬菜价格整体看涨,半数以上品种出现上扬。主要原因:一是进入三九节气以来,北方地区降温明显,蔬菜生产成本增加,生长速度放缓,供应有所减少;二是受低气温的影响,蔬菜在运输途中需要采取保暖防冻措施,北方蔬菜进京运输车辆需要加高号柴油,运输成本增加;三是终端销售环节的损耗冻伤蔬菜增加,销售成本看涨。

就后势的情况来看,目前冬贮白菜、土豆、萝卜的供应还是充足的,短期不会发生大的波动,但据气象部门监测数据,下周北方地区气温继续下降,蔬菜生产成本将持续看涨,与此同时,降温也将导致蔬菜在运输及终端销售成本增加,因此,市场信息中心综合分析认为,后势蔬菜价格受气温下降影响或将持续看涨。

水屯市场信息办 师清才 2016年1月18日