北京水屯市场:蔬菜价格稳中有涨

据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周(1月4日—1月10日)加权平均价为3.59元/公斤,与前一周相比上涨0.28%;同比上扬12.54%;周成交695.76万公斤。

与前一周相比,在市场监测的70余个品种中,10种蔬菜价格上涨,9种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格运行稳定。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为苦瓜、结球生菜、葱,目前价格每公斤13元、4.8元、3.5元,涨幅分别为8.06%、3%、2.94%;下降幅度较大的三种蔬菜为韭菜、油菜、芹菜,目前价格每公斤6.8元、5.4元、3.4元,降幅为6.09%、4.57%、3.73%。

市场来源监测系统监测数据:当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、海南、广东、云南、内蒙、河北及北京郊区等地。

监测数据显示,本周蔬菜价格涨跌品种适中,幅度都不是很大,说明蔬菜供需相对平衡,价格运行相对稳定。主要原因:一是近期北方降雪及雾霾天气减少,日照充足,蔬菜生产速度加快,供应增加,运输成本有所降低;二是南方蔬菜供应也有所恢复,批量蔬菜抵运市场,广西、海南及云南产尖椒、菜花、豆角等南方蔬菜供应充足,价格运行稳定。

就后势的情况来看,冬贮白菜、土豆、萝卜的供应还是充足的,近期不会发生大的波动,但随着北方天气逐渐转冷,蔬菜生产成本继续增加,南方菜进京运输距离长,与此同时,低气温也将导致蔬菜在运输及终端销售成本增加,因此,市场信息中心综合分析认为,后势蔬菜价格短时运行以稳为主,长远看仍有上涨的空间。



水屯市场信息办 师清才 2016年1月11日