北京水屯市场:蔬菜价格持续回落

(2017年第七期)



据市场信息中心监测数据,蔬菜周加权平均价为3.79元/公斤,与前一周相比下降7.78%,同比持平;周成交654.7万公斤,成交持续增加。

与前一周相比,在市场监测的70余个品种中,15种蔬菜价格上涨,30种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格运行稳定。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为菠菜、卞萝卜、茭白,目前价格每公斤3.63元、1.46元、8.26元,涨幅分别为39.62%、21.67%、21.47%;下降幅度较大的三种蔬菜为西葫芦、柿子椒、莴笋,目前价格每公斤1.8元、4.96元、2.34元,降幅为40%、27.05%、26.87%。

市场来源监测系统监测数据:当前市场上流通的蔬菜主要产自山东、河北、海南、湖北、福建、上海、云南及北京郊区等地。

监测数据显示,春节过后,蔬菜价格持续走低。主要原因:目前学校还没有开学,部分外埠人员还没有返京,交易量正处于逐渐恢复期;市场蔬菜经营户返场经营出摊率目前已经达到了100%,蔬菜供应充足,价格回落明显;二、近期北方气温回升明显,日照充足,蔬菜生产速度加快,有利于蔬菜的采摘、运输和上市销售,各环节成本下降。

就目前情况来看,茄果类(西红柿、黄瓜)蔬菜供应持续充足,价格持续回落;冬储菜(大白菜、萝卜、大葱)价格运行稳定,上海产新葱已经批量上市;细菜及菌类蔬菜销售减少,价格持续走低;部分叶类菜价格有小幅上涨的趋势,但随着天气持续转暖,新一轮叶类蔬菜上市在即,价格后势将止涨回落。综合分析来看,后势蔬菜供应充足,价格仍将持续回落。

水屯市场 2017年2月13日