北京水屯市场:蛋价持续低位运行

据水屯市场信息办5月31日对鸡蛋价格的监测数据:目前鸡蛋批发价106元/箱(22.5公斤下同);周环比上涨3%;月环比下降9.25%;同比下降28.36%;目前上市量为5万公斤,供应充足。据监测,辽宁产地的装车价格为84-86元/箱。

市场来源监测数据,市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上。

据了解,近期鸡蛋价格持续回落,近一周开始企稳运行。主要原因:一是供应充足,量足价跌。据了解,河北及东北产区蛋鸡供应充足,产蛋量持续稳定,出厂价格持续走低。二是天气持续转热,鸡蛋储存周期缩短,养殖户出栏积极性提升,与此同时以鸡蛋等产生高热量的食品消费有所下降。三是养殖户观望情绪严重,不愿主动减少产能。大型养殖企业利用期货套利,弥补现货养殖的亏损,导致产能迟迟得不到压缩,很多养殖企业寄希望于他人淘汰来减少鸡蛋产量,提升鸡蛋价格。

就目前的鸡蛋情况来看,产区仍以青壮年鸡居多,产蛋量充足并且稳定,短时间内难有大的改观;但就目前的价格而言,养殖户已经开始亏损经营,夏季来临,气温升高,鸡蛋消费逐渐减少,另外鸡蛋保存时间缩短,综合分析,鸡蛋价格后期仍将低位徘徊,难有大的作为。

建议养殖户可以把提前淘汰一批产蛋鸡,减少鸡蛋产量,降低养殖亏损,提升鸡蛋价格。

水屯市场 2017年5月31日