一周市场行情简析3.12---3.16

蔬菜价格持续下跌、桂鱼价格走高

目前省外,省内及郊区各种蔬菜货源量普遍增加,如新上市的省内枝江蒜薹,郊区新洲的苋菜价格逐渐都有小幅下跌,价格上涨的品种不多,整体来看今年第一季度,天气变化多端,蔬菜价格频繁波动,涨涨跌跌,但进入三月份以后蔬菜处于换挡接茬期,冬季蔬菜基本结束下市,春季蔬菜随着天气好转,温度上升,生长速度加快,出产量明显增多,使大部分蔬菜价格连续下跌,价格下跌依然是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心3月12日—3月16日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.99元/公斤,与上周均价3.12元/公斤相比小幅下降4.17%,本周价格涨少跌多。

监测的二十个蔬菜品种均价与上周均价相比,价格上涨的品种不多,上涨的幅度也不大,上涨较大的品种有,苦瓜、黄瓜、土豆;苦瓜均价从3.08元/公斤上涨到3.5元/公斤,上涨幅度13.64%;黄瓜均价从3.68元/公斤上涨到4.1元/公斤,上涨幅度11.41%;土豆均价从2.38元/公斤上涨到2.62元/公斤,上涨幅度10.08%;就这三个品种作分析说明,上涨原因:苦瓜货源来自省外山东寿光,海南苦瓜下市后,苦瓜产地单一,而且是少量的配车货源,产地收购价格上涨,销售价格跟涨;茄子货源来自省外山东、云南、辽宁、福建、广东等地,茄子价格上涨主要是山东寿光茄子价格上涨,山东寿光茄子质量好,品种多,收购价格较高,山东茄子价格的上涨带动其它产地茄子的跟涨;土豆货源主要来自省外山东、内蒙、云南、福建、广东等地,目前云南、福建、广东新土豆上市,新土豆质量好,产地收购价格高,使新土豆批发价格上涨,而山东和内蒙两地库存老土豆价格依然不高,老土豆销售价格在每公斤1.1元-1.6左右,而新土豆销售价格在每公斤2.6元至3.6元不等,土豆价格上涨主要是指的是新土豆;一周均价上涨品种还有,茄子上涨6.89%、四季豆上涨6.55%、大白菜上涨6.25%、西红柿上涨1.79%。

近期菜价已持续下跌四周了,天气转暖后温度上升,有利于蔬菜的生长,出产上市供应明显增多,销售饱和,有些品种滞销,供大于求导致价格持续下跌,一周均价依次下跌品种有,芹菜下跌28.96%、青椒下跌19.12%、包菜下跌18.18%、花菜下跌13.62%、莲藕下跌12.79%、葱头下跌11.93%、瓠子下跌11.75%、油麦菜下跌10.71%、冬瓜下跌4.01%、白萝卜下跌2.59%、胡萝卜下跌2.21%、莴笋下跌1.65%、小白菜下跌1.16%。

桂鱼价格在本周波动较大,其它品种淡水鱼的价格较为稳定,本周监测十个大宗品种鱼的均价17.86元/公斤,与上周均价17.72元/公斤相比微涨0.79%,三种规格条重的桂鱼均价本周从59.67元/公斤上涨到63.67元/公斤,上涨幅度6.7%;调研了解到桂鱼价格居高不下主要是本地货源紧张,外省起塘价格也很高,到武汉市场上没有差价,故而来汉的数量有限,再者“桃花流水桂鱼肥”三月是吃桂鱼的最好季节,市场销量高于平时,所以“桂鱼”成了“贵鱼”一周均价上涨的品种还有,鲤鱼上涨1.72%、鳊鱼上涨1.38%、鲢子鱼上涨0.98%、黄颡鱼上涨0.67%、鲫鱼上涨0.39%;一周均价下跌品种有,黑鱼下跌1.5%、青鱼下跌0.9%、黄颡鱼下跌0.25%、草鱼下跌0.16%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

 2018年3月16日