苏州“两根葱”最近价钿不便宜

□商报记者 施晓平实习生 吴聪爱
　本报讯 受我国部分城市大葱涨价及前阶段阴雨影响,我市大葱、小葱价格最近不便宜,一根大葱身价堪比两个鸡蛋,小葱则涨得摊贩舍不得免费送。
　近日,“北京大葱涨价10余元仅能买两根”的消息引起人们的广泛关注。我市市场情况又是如何?昨日记者走访了友谊菜场、金狮集贸市场等城区农贸市场,多位摊贩介绍,两个月前他们的大葱一般卖2-3元一斤,现在则要卖4.5元一斤了。按一根大葱重二两左右计算,每根差不多要9毛钱,相当于两个洋鸡蛋。平常很便宜的大葱居然成为了“贵族菜”,如此高的价格让很多马大嫂难以相信。
　南环桥市场提供的批发价也表明,1月中旬,大葱平均批发价为1.15元一斤,现在已变为2.3元一斤,恰好翻了一番。为什么会出现这样的情况?摊贩们分析,导致葱价大涨主要原因有三个:一是前阶段低温天气持续时间较往年长,鲜葱的上市被推迟,无法及时填补市场缺口;另一方面,由于去年年初的干葱价低于预期,不少葱商减少了今年的收储量,导致储备不足; 三是许多人都想吃大葱防感冒,需求增加。
　不过,多位摊贩认为,由于苏州吃大葱的风气不如北方,再加上苏州的气候比北方暖和,因此,苏州市场上的大葱价格不会像北京那么疯。随着天气的转暖、新葱的上市,大葱的价格应该很快就会回落。
　跟大葱价格变贵相仿,这阶段苏州市场上的小葱价格也有点贵,零售价已变为9元左右一斤了,而以前便宜的时候只要3-5块一斤。由于这个原因,许多摊贩给买菜主顾送小葱也没以前大方了,有的索性就不送了。一位摊贩说:“不是我们小气,是送不起呀!看,本来一小把小葱也就5毛钱,现在算下来要1元了!”
　业内人士分析,苏州市场上的小葱,产地以本地为主。前阶段苏州持续阴雨,导致部分小葱受淹,影响了上市量,所以才会涨价。随着天气的好转,这种情况将会逐步扭转。
　大葱含有大量维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕、抗感冒等作用;小葱则可以增加菜肴的香味,拌豆腐还能形成很好的色彩搭配效果。因此,“两根葱”受到许多人的喜爱。