威海水产品批发市场:鲜海蜇陆续上市 海参价格继续走低

威海水产品批发市场:鲜海蜇陆续上市 海参价格继续走低
威海  徐春晖
大暑节气过后,天气立刻切入“桑拿模式”,不仅气温有所升高,而且风也不是很给力,大汗总是挥之不去,这个时候,最开口的美食莫非眼前摆着一盘清爽的凉拌海蜇,再来上一杯冰凉的啤酒,那肯定是非常惬意的一件事情。
一直觉得海蜇就是大海盛开的花朵。从有关部门获悉,今年黄海海域海蜇的允许捕捞时间从7月15日至7月31日,时长为15天,比去年的1个月缩短了一半的时间。这也就是说,威海渔民出海捕捞海蜇已经过去一周多的时间了。从近期市场海蜇的捕捞情况来看,新鲜海蜇的上市量并不大,目前市场新鲜海蜇每公斤价格在4元左右,比去年同期略有下降。
另据调查了解,目前市场本地成品面蜇皮每公斤价格在40元左右,同比上涨14.3%;本地沙蜇皮价格在12-14元/公斤,同比下降16.1%;面蜇头每公斤价格一般在70元,同比下降14.6%;沙蜇头价格为10-12元,与去年同期基本持平。受大量进口成品海蜇和养殖海蜇等因素的影响,威海本地的成品海蜇价格想要大幅上涨,恐怕不是一件特别容易的事情。
上涨不容易的,还有市场大棚养殖活海参。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在76-78元,环比下降3.8%;同比下降23%。针对当下的政策环境,威海一些大型海参加工企业也悄然调整了海参销售战略。比如,减少和简化了海参的礼品包装,并将大包装调成小包装,以适应目标市场由礼品领域向普通消费上的转变。

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