威海水产品批发市场:梭子蟹震荡上升 牡蛎水涨船高
威海水产品批发市场:梭子蟹震荡上升 牡蛎水涨船高
威海 徐春缋
提起海鲜,一般人都会觉得夏天吃是最鲜美的,但实际上冬天也是吃海鲜最好的季节,冬季是海鲜的休眠期,所以大多数海鲜都非常鲜美,你像牡蛎、扇贝和各种鱼虾蟹等。
天气是渐趋寒冷,市场部分海产品价格也是悄然升温,首当其冲的,就是海捕梭子蟹了。目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为100-120元,200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为60-70元,本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格上涨至140-160元,预计后期随着冷空气的到来,市场梭子蟹价格有望继续呈现震荡上升的行情,并且将持续维持坚挺的态势;目前市场本地活爬虾价格也呈现出小幅震荡上升的态势,市场每公斤价格一般在50元左右。
近期市场鲜鱼整体的货源还是较为的丰富,但市场销售较为清淡,大部分鲜鱼价格同比均有所偏低。目前市场新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在50-56元,新鲜小黄花鱼每公斤价格在28-30元,新鲜大带鱼价格在36-40元/公斤,新鲜大鲅鱼每公斤价格在28-30元。 随着气温的进一步下降,预计后期主要鲜鱼品种价格不会出现太为明显的下降空间。
近年来,随着威海当地牡蛎产业的蓬勃发展和品牌知名度的不断提升,市场牡蛎的价格也随着水涨船高,不仅售价翻番,而且销售模式也从原来的“销量”发展到“销质”;而随着天气的转冷,牡蛎也陆续进入了一年一度的销售旺季,目前市场每公斤价格一般在10-12元,同比上涨高达25%以上,可以说是再创近年来市场新高。
威海水产品批发市场:徐春晖
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