货源充足,品种丰富,价格稳中有升(南环桥市场蔬菜行情分析2005年11月27日—12月3日)

本期(2005年11月27日—12月3日)受监测的19种蔬菜的综合平均批发价为1.46 元/Kg,上期为1.38元/Kg,本期环比指数比上期上涨5%。

　　虽然与春节相距不到两个月,但本周天气情况总体仍然比较温暖,感觉寒冷的冬天还未到来,蔬菜上市品种达一百多个,其中有不少新品种,交易活跃,价格的波动幅度普遍都较小。

　　蔬菜市场以山东、苏北等地的大棚菜为主要货源,本地菜上市量已有所减少。由于平均气温一直徘徊在十几度,苏州人特别喜爱的降霜后的本地大青菜还未到最佳食用状态,使青菜的总体销售略有盈余;而北方大棚菜上市品种丰富,使广东、海南等南部地区的蔬菜并未占到优势,青椒、冬瓜等仍然延续上期的价格水平。金针菇、香菇、花菇、蘑菇、地苹菇等菌类产品热销,产地是以苏州本地、浙江、山东苍山为主,到货量没有大起大落,所以价格也较平稳。

　　19个受监测品种中有6个品种上涨,4个品种价格下跌,其余9个品种价格平稳。上涨的是韭菜、包菜、芹菜、四季豆、花菜和黄瓜,分别上涨了30%、30%、29%、27%、14%和11%;下跌的是茄子、大葱、白萝卜和青椒,分别下跌了18%、17%、16%和6%;白菜、菠菜、青菜、莴苣、蒜苗、胡萝卜、西红柿、土豆和球葱价格稳定。

　　今年新上市的安徽太湖冬笋是市场里的新品种,其色泽、外形、吃口都比福建、江西的冬笋更胜一筹,一经上市就受到苏州市民的喜爱,销售情况较好。

　　从本周六开始,气温将有较大的下降,下周最低气温将达到零下,将给蔬菜采摘和运输成本增加,预计蔬菜价格会有所上涨。

　　本期蔬菜平均日交易量1500吨。 
　
　　本期市场销售量前十位的分别是白菜、土豆、青菜、白萝卜、包菜、西红柿、青椒、莴苣、黄瓜和茄子。


　注:19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角(四季豆)、胡萝卜、花菜(菜花)、菠菜、韭菜、蒜薹(蒜苗)、大葱、葱头、油菜(青菜)、洋白菜(包菜)、莴笋。 



　　　　　　　　　　　　　　　信息中心蒋林霞 
　　　　　　　　　　　　　　　 2005年12月3日