天乙速发蛋糕油

  • 类　　别：66
  • 参考价格：75元/箱
  • 产　　地：广东
  • 产品规格：10KG/箱
  • 产品包装：箱装
  • 注册商标：天乙
  • 商标时间：0001年01月01日
  • 点击次数：1416
使用限量:以鸡蛋或面粉计为3-5%
配料:食品添加剂 )单甘酯、山梨醇)
蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解,否则会出现沉淀结块;面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌,因为过度的搅拌会使空气拌入太多,反而不能够稳定气泡,导致破裂,最终造成成品体积下陷,组织变成棉花状。
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