湖南火鸡苗火鸡养殖前景火鸡价格火鸡苗价格火鸡养殖基地火鸡技术

火鸡又名吐缓鸡,是一种体型较大的野生鸡种。其主要特点是:
1、蛋白质含量高,火鸡肉中的蛋白质比午、羊、猪肉都高,火鸡腿肉含蛋白质30.5%,鸡腿肉为25.5%,牛肉为 )臀肉)27%,羊肉为 )臀肉)21%。火鸡肉中富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉类
2、火鸡含丰富的维生素E和B族维生素,特别是维生素B2。维生素是人类生命所必需的物质,维生素E )生育酚)在人体内为保持细胞的正常功能和造血所必需,有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分,有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱的功能。
3.火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪,食入过多或时间过长会导致心血管病的发生,而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸,也是人体所必需的,长期食用也不会增加血液中的胆固醇,这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍,肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸,亚麻酸 )不饱和脂肪酸)的比例,以1:1为人体需要的最佳比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1:1的,是一种比较理想的脂肪。
4.火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中最少的一种,特别适合心血管病患者或老年人食用。综上所述,