肉用火鸡

西北唯一的肉用火鸡养殖基地——陕西五泉火鸡养殖园面向市场长期供应珍品肉用火鸡。
　　火鸡以食草为主,肉质细嫩清香,无膻无臭,无药物残留,口感纯厚可口,老少皆宜,既能适应高档餐桌,亦要满足普通家庭,是滋补营养和美食兼备的佳品。火鸡肉具有“一高二低”的特点,高蛋白质、低脂肪、低胆固醇。火鸡肉中蛋白质含量极高(%29),比牛肉(27.0%)、羊肉(21.0%)、猪肉(24.0%)、鸡肉(25.4%)都高,而脂肪含量极低(只有2~3%的不饱和脂肪酸),胆固醇含量是所有畜禽肉类中最低的(0.06~0.1%)。火鸡肉中氨基酸、蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉类,且含有丰富的B族维生素和维生素E,特别是含有维生素B2和烟酸,是妇女、儿童、老年人的保健食品,更是肥胖人士理想的　食品。火鸡肉作为一种药用保健食品,也是高血压、贫血、动脉弱样硬化、糠尿病等患者极好的肉食佳品。
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