北京大米

北京大米　
　大米是我国人民的主食之一。大米按米质分为籼米、粳米和糯米三类。
　　　北京大米(北京)的品种很多,风味也有差异,但其质量鉴别方法基本相同。
1:测水分用手抓一点大米,以牙咬碎米粒,如有响声表明水分含量不高;如果咬碎时,没有响声又黏牙齿,说明水分含量超标。
2:看杂质 
3:查虫害。
4:辨新陈新鲜大米的米粒有光泽,透明度好,有火米吲有的清香味。
5:看色泽
6:闻气味 
在北京增光路就有一家专门销售有机大米的店面:中良美裕有机谷物制品(北京)有限公司。那里卖的米都是当年的新米,每个中包装上都有一张“身份证”保证鲜米的质量,您可以通过身份证,查到您所购买的米的一些相关资料。
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