紫甘薯红色素

  • 类　　别：54
  • 参考价格：询价
  • 产品规格：654
  • 商标时间：0001年01月01日
  • 点击次数：1797
[产品简介] 
　紫甘薯红色素是从旋花科番薯属植物中提取的天然食用色素,由花青素,黄酮类组成。本产品为紫红色液体或粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响:酸性时呈稳定的红色或紫红色;中性时呈蓝色;碱性时呈不稳定的绿色。 
使用范围:适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等的着色

[产品指标] 
质量指标 粉 末 液体 
　　　　 ≥ 10-60 10-30 
固含量　 25%-50% 
干燥失重　　　　 ≤ 10%　 
灰分　　　　　 ≤ 9% 5.0% 
砷　　　　　　≤ 3mg/kg 3mg/kg 
铅　　　　　　≤ 5mg/kg 5mg/kg 
重金属　　　　　≤ 10mg/kg 20mg/kg 
细菌总数　　　　 ≤ 1000个/g 1000个/g 
致病菌 不得检出 不得检出
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