2003年第二季度我国禽肉形势分析及展望

内容摘要:2003年我国一季度禽肉产量高速增长,二季度增速减缓。2003年前5个月家禽产品出口量增加、出口额下降。受SARS影响,国内西装鸡和活鸡价格均大幅下跌,并且直接影响了肉用雏鸡和饲料价格;国际市场上,美国鸡肉价格第二季度高于去年同期水平,日本鸡肉价格稳中有升,欧盟禽肉价格持续低迷。

　　　　 

　一、与去年同期相比,今年一季度禽肉产量保持较高增长态势,但是效益下降



　1、一季度禽肉产量高速增长,二季度增速减缓



　一季度禽肉产量为408.26万吨,比去年同期增长6.47%,比2001年同期增长12.51%。一季度禽肉产量超过20万吨的省(市、区)达到8个,分别为山东、四川、广东、河南、河北、江苏、湖南和安徽,8省禽肉产量占我国禽肉总产量的63.58%。



　预计二季度禽肉产量增长速度下降,但是由于出口受阻,消费下降,国内禽肉供大于求的局面没有改变。



　2、养鸡效益下降,养殖户补栏积极性不高,肉雏鸡价格大幅下跌



　2003年第二季度肉鸡配合饲料平均价格为1.80元/千克,与上年同期相比上涨了0.56%,与今年第一季度比下跌了0.74%。主产区第二季度肉鸡配合饲料平均价格为1.78元/千克,与去年同期比上涨了0.83%,与第一季度比上涨了0.45%。其中,5个主要产区中除了四川下跌了6.39%之外,其余省份平均价均不同程度上涨,山东、河北和江苏分别上涨了6.97%、3.70%和1.25%。



　由于鸡肉价格下跌,而主产区饲料价格上涨,养鸡效益下降,部分地区出现亏损,影响了农民补栏的积极性,肉雏鸡价格大幅度下滑。上半年全国肉雏鸡平均价持续下跌,5月末甚至跌至近几年来的最低点,为1.58元/只,山东5月末肉雏鸡平均价格跌至0.43元/只。特别是主产区第二季度肉雏鸡平均价格为1.29元/只,与第一季度比下跌了16.10%,与上年同期比下跌了29.17%。



　二、2003年前5个月家禽产品出口量增加、出口额下降



　今年前5个月我国家禽产品出口额为3.53亿美元,同比下降6.31%;进口额为1.63亿美元,同比下降7.89%;累计净出口金额为1.9亿美元,比上年同期下降983.38万美元。



　(一)禽肉及杂碎出口量增加、出口额下降;禽肉及杂碎累计进口总量和进口额下降



　1、禽肉及杂碎出口量增加、出口额下降



　禽肉及杂碎出口额为1.47亿美元,占家禽产品出口总额的41.54%,同比下降2.97%;出口量为13.26万吨,同比增长22.32%。其中,鲜冷冻鸡、鸡块、鸡翼及杂碎的出口量为11.6万吨,占禽肉及杂碎出口总量的87.45%,同比增长26.58%。



　禽肉及杂碎出口增加主要是对俄罗斯、沙特阿拉伯和马来西亚的出口增加,出口总量为10.97万吨,占禽肉及杂碎出口总量的82.75%。其中对俄罗斯出口增幅最大,为1.82倍,出口量为1.51万吨,占禽肉及杂碎出口总量的11.36%。禽肉及杂碎出口额下降主要是由于对日本出口下降。5月份,对日本出口1217.53万美元,比上月下降41.29%,同比下降34.89%。



　禽肉及杂碎出口额排名前10位的有:山东、广东、辽宁、吉林、北京、河南、上海、河北、天津和福建,出口额合计为1.45亿美元,占禽肉及杂碎出口总额的99.01%,与上年同期相比降少升多,其中辽宁、吉林降幅较大,分别为35.36%和30.48%。



　从贸易方式看,一般贸易方式出口1.42亿美元,占禽肉及杂碎出口总额的96.5%,进料加工、边境小额和其他方式进口所占比重很小。



　2、禽肉及杂碎累计进口总量和进口额下降



　禽肉及杂碎累计进口总量为22.86万吨,进口额为1.59亿美元,同比分别下降0.37%和8.26%。



　禽肉及杂碎进口下降的原因主要是从法国、比利时和泰国进口下降。前5个月,从法国进口0.012万吨,占禽肉及杂碎进口总量的0.5%,同比下降96.46%;从比利时进口0.008万吨,下降95.82%。而从美国进口22.74万吨,占禽肉及杂碎进口总量的99.47%,同比增长10.45%。



　进口排名前3位的有:广东、上海和福建,进口额合计为1.53亿美元,占禽肉及杂碎进口总额的96%,与上年相比只有广东省下降22.55%,其他省禽肉及杂碎进口均成倍增长。



　从贸易方式看,一般贸易方式进口1.56亿美元,占禽肉及杂碎进口总额的98.36%,其余为进料加工和来料方式。



　(二)加工禽肉出口量增加、出口额下降



　加工家禽出口量为6.45万吨,出口额为1.81亿美元,同比增长1.02%和下降5.67%。



　加工家禽出口量增加主要是对日本出口增加,出口量为5.97万吨,占加工家禽出口总量的92.54%,同比增长6.41%。而对香港和新加坡的出口则下降,3万美元,分别占加工家禽出口总量和总额的6.11%和3.91%,其中对香港的出口额降幅较大,为37.55%。这主要是香港爆发SARS,居民怀疑家禽传播,减少了禽肉的消费量。其中4月,对港出口112.73万美元,比上月下降25.12%,同比下降47.33%;5月对港出口27.21万美元,比上月下降75.87%,同比下降82.53%。



　加工家禽出口排名前10位的有:山东、辽宁、北京、上海、河北、江苏、广东、吉林、黑龙江和天津,出口额合计为1.8亿美元,占加工家禽出口总额的99.36%。



　从贸易方式看,一般贸易方式出口1.32亿美元,占加工家禽出口总额的72.79%,进料加工方式为4735.26万美元,占出口总额的26.12%。



　加工家禽进口量和进口金额很少,主要进口到货地是广东、江苏和上海,进口额分别为58.12万美元、1万美元,占加工家禽进口总额的96.06%。



　(三)活家禽进出口下降



　活家禽出口额为2499.17万美元,占家禽产品出口总额的7.08%,同比下降25.09%。活家禽出口下降主要是对香港和澳门出口下降。对香港出口额为2204.75万美元,出口量为1335.91千只,同比分别下降26.54%和14.96%。



　广东省位居我国活家禽出口第一位,出口额为2408.55万美元,占活家禽出口总额的96.37%,同比下降24.52%;其次是广西,出口额为84.94万美元,占3.4%,同比下降39.04%。



　活家禽进口额为312.33万美元,占家禽产品进口总额的1.92%,同比下降6.48%。活家禽进口下降主要是从美国和法国的进口下降,这两个国家进口额合计为236.02万美元,占活家禽进口总额的75.57%。



　活家禽进口省(市)为北京、河南和黑龙江,进口额分别为156.1万美元、万美元,除北京下降38.82%外,河南和黑龙江同比增长。活家禽进出口全部为一般贸易方式。



　三、国内禽肉消费



　2003年1—5月份,全国禽肉人均消费量合计为3.93千克/人,占肉类消费量的27.54%。其中鸡肉人均消费量合计为2.52千克/人,占肉类消费量的17.66%;鸭肉人均消费量合计为0.58千克/人,占肉类消费量的4.06%。



　1-5月份,有10个省市禽肉消费量超过全国人均消费平均水平,全部集中在南方,说明南方是我国禽肉的主要消费地区。其中,排在前5位的省市分别由,广西、广东、海南、重庆和上海;而北方的禽肉消费量仍较少,其中甘肃和山西禽肉人均消费量最少,3千克。



　从禽肉主产区(河北、山东、江苏、四川、广东)看,1-5月份禽肉人均消费量为4.33千克,主销区(北京、天津、上海、福州、广东)来看,1-5月份对禽肉人均消费量为5.01千克,均高于全国平均水平。



　四、禽肉价格分析



　(一)国际禽肉价格分析



　从美国情况看,2003年第二季度12个城市鸡肉平均价格为59.49美分/磅,与第一季度相比下跌了1.38%,与上年同期相比上涨了5.14%。乔治亚州码头鸡肉平均价格为63.36美分/磅,与第一季度相比上涨了2.32%,比上年同期上涨了2.47%。2003年上半年12个城市的鸡肉平均价格持续增长,虽然4月份禽肉价格有所下降,但随后又继续攀升,6月末为61.25美分/磅,同期比上涨了5.15%,6月末乔治亚州码头鸡肉为64.40美分/磅,同期比上涨了2.63%。这主要由于第一季度产量减少,使得禽肉出口量和库存量也下降,导致批发价格上升。



　(二)国内禽肉价格分析



　1、2003年第二季度我国西装鸡价格呈下降趋势

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