2003年第二季度猪肉形势分析

年第二季度产区和销区猪肉、活猪和仔猪价格 



　　内容摘要:2003年第二季度我国生猪存栏小幅增长,003年前5个月,我国猪肉产品出口量和出口额增加,鲜冷冻猪肉出口增加,猪杂碎出口下降;猪肉产品进口量和进口额增加,猪杂进口大幅增加,冷冻猪肉进口下降;活猪出口增长、进口下降。与上年同期相比,2003年第二季度我国生猪和猪肉价格上涨,但是低于第一季度的价格水平。欧盟猪肉价格再次下跌;美国猪肉价格持续上涨。

　　



　一、猪肉生产形势分析



　据农业部畜牧兽医局资料显示,与去年同期相比,一季度生猪存栏增加,出栏和猪肉产量均呈上升趋势。



　一季度末生猪存栏数为43816.0万头,比去年同期上升了1.85%,比2001年同期增长1.13%。其中,能繁母猪存栏3988.1万头,比去年同期上升0.88%,比2001年同期上升2.62%。能繁母猪存栏占生猪存栏的比重为9.10%,比去年同期水平(8.72%)略有上升,从存栏数量看,能繁的比例较为合理,生猪生产后劲较足。



　生猪出栏19603.4万头,比去年同期增长4.26%,比2001年同期增长8.10%。一季度出栏猪超过1000万头的有五个省,分别为湖南、四川、河南、山东和河北,出栏猪占全国的43.66%。



　猪肉产量达到1472.0万吨,比去年同期增长3.94%,比2001年同期增长5.75%。一季度猪肉产量超过50万吨的有十二个省,分别为四川、湖南、河南、山东、河北、湖北、广西、安徽、广东、云南、贵州和江苏。其中前五省份猪肉产量占全国的42.05%。



　2003年第二季度我国养猪效益低于第一季度,但是略高于去年同期水平,大多数养殖户盈亏平衡。2003年第二季度我国猪粮比为5.16,刚刚超过盈亏平衡点,比2003年第一季度下降6.03百分点,比去年同期高1.6个百分点。猪料比也明显低于2003第一季度水平。



　第二季度养猪效益明显下滑是多种原因造成的。首先,进入第二季度我国肉类消费包括猪肉的消费进入淡季,猪肉价格往往低于第一季度,呈现季节性的回落,而与此同时作为饲料主要原料的玉米主要依赖逐渐减少的库存,玉米价格一般会高于前两个季度,结果是养猪成本增加,而活猪和猪肉的价格下跌,养猪效益呈现下滑的趋势。其次,受非典的影响,人们外出就餐次数减少,影响了部分消费。特别是非典时期,各地相互隔离,市场分割,造成货流量明显减少,运输成本急剧上升。以广东为例,广东4月份货运量比上年同期下降5.9%,比上月下降5.7%;铁路货运量和货物周转量同比下降9.5%和10.5%;公路货运量和货物周转量同比下降6.7%和11.4%,全国的情况与此类同。其结果是有些地区猪肉产品运输困难,流通受阻。一些地方猪肉供大于求,价格下跌;而另外一些地方,供不应求,价格上涨。

　二、猪肉进出口形势分析



　(一)猪肉产品进出口增长



　1、猪肉产品出口量和出口额增加,鲜冷冻猪肉出口增加,猪杂碎出口下降



　今年前5个月,我国猪肉产品(包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉和猪杂碎)出口总量为10.38万吨,出口总额为1.47亿美元,同比分别增长17.01%和11.92%。



　猪肉产品出口增加主要是鲜冷冻猪肉出口增加,出口量为7.19万吨,占猪肉产品出口总量的69.27%,同比增长21.02%;出口额为8747.46万美元,占猪肉出口总额的59.4%,同比增长11.9%。



　从出口别国看,前5个月我国对香港、俄罗斯和日本猪肉产品出口快速增长,对这三个国家的猪肉出口占我国猪肉出口总量的76.8%。其中,对香港出口4.03万吨、对俄罗斯出口3.21万吨、对日本出口0.73万吨,同比分别增长20.33%、32.11%和62.76%。



　我国猪肉产品出口额排名前10位的省(市)有:山东、河南、四川、广东、重庆、上海、安徽、湖南、黑龙江和福建,出口总额为1.32亿美元,占我国猪肉出口总额的89.31%。与上年同期相比,除重庆、上海和黑龙江下降外,其他省均有所增长,其中河南、四川、福建增幅较大,分别为45.71%、37.06%和49.04%。



　从贸易方式看,一般贸易出口额为1.23亿美元,占猪肉产品出口总额的83.46%;进料加工和边境小额方式出口额为2428万美元,占猪肉产品出口总额的16.49%。



　2003年前5个月,我国猪杂碎出口19.5吨,出口额为2.29万美元,分别下降76.14%和79.5%。其中出口香港12吨,占猪杂碎出口总量的61.94%,同比下降81.81%。猪杂碎出口方式全部为一般贸易方式。



　猪杂碎出口主要集中在湖南,出口额为1.54万美元,占猪杂碎出口总额的67.3%,同比下降15.36%。



　2、猪肉产品进口量和进口额增加,猪杂进口大幅增加,冷冻猪肉进口下降



　今年1-5月份,我国猪肉进口总量为11.36万吨,进口总额为7323.9万美元,同比分别增长28.51%和48.58%。猪肉进口的增长主要是由于猪杂碎进口增加,进口量为7.29万吨,占进口总量的64.17%;进口额为4725.46美元,占进口总额的64.52%,8倍。鲜冷冻猪肉进口下降,进口量为4.07万吨,进口额为2591.6万美元,同比分别下降28.02%和16.04%。



　我国猪肉进口来源国主要是美国、加拿大和丹麦,进口总量合计为11.5万吨,占我国猪肉进口量的99.91%。今年1-5月份猪肉进口增加主要是从加拿大和丹麦的进口增加,1万吨,同比分别增长45.98%和13.71倍。



　我国猪肉进口排名前4位的省市有广东、上海、福建和辽宁,进口总额为11.17亿美元,占我国猪肉进口额的98.33%;与上年相比,4省(市)进口额均大幅度增长。其中,由于去年进口基数小,福建增幅最大,而广东、上海、辽宁分别增长16.28%、93.87%和1.54倍。



　猪肉进口中,一般贸易方式进口额达到7306.67万美元,占猪肉进口总额的99.76%;进料加工和其他方式所占比重很小。



　(二)活猪出口增长、进口下降



　1、活猪出口量增加,出口额下降



　今年前5个月,我国活猪出口量为76.62万头,同比增长0.42%;出口额为8658.61万美元,同比下降0.93%。活猪出口增加主要是对香港的出口增加,出口量为71.66万头,占我国活猪出口总数的93.52%,同比增长0.68%。出口额下降主要是对缅甸出口降幅较大所致,出口额为1.32万美元,同比下降44.75%。



　我国活猪出口排名前9位的省份有:广东、湖南、湖北、河南、浙江、江西、广西、上海和福建,出口额为8655.75万美元,占我国活猪出口总额的99.97%。与上年同期相比,除湖南、浙江和上海活猪出口下降外,其他省(市)均略有增长,其中广东增幅较大,达到4.78%。



　2、活猪进口增加



　我国活猪进口主要以种猪为主,前5个月进口种猪272头,进口额为39.58万美元,同比分别下降54.74%和56.87%。今年1-5月份活猪全部为辽宁省所进口。



　三、国内猪肉市场价格分析



　根据农业部畜牧兽医局定点调查月报资料分析,2003年第二季度全国活猪平均价格为5.69元/千克,比去年同期提高了2.52%;但是与2003年第一季度相比价格呈现较大幅度的下滑,下降幅度高达4.59%。



　从主产区来看,2003年第二季度我国猪肉主要产区(包括湖南、四川、河南、山东和河北)活猪平均价格为5.63元/千克,与去年同期相比价格提高了7.41%。其中,河北省活猪价格提高了4.22%,其余4个主产省活猪价格的上涨幅度超过5%,山东省活猪价格上涨幅度达到9.83%。2003年第二季度活猪平均价格比第一季下跌了2.2%,其中,山东活猪价格略有上涨,四川活猪价格上涨6.16%,其余主产省活猪价格均有所下降,湖南活猪价格下跌幅度最大,达到7.44%。



　从主销区来看,2003年第二季度北京、天津、上海、福建和河北活猪平均价格为6.57元/千克,比上年同期提高了5.17%,除了北京活猪价格略有提高外,其余四个省市活猪价格远远高于上年同期水平。2003年第二季度主销区的活猪价格比今年第一季度略有下降,大约下降了1.48%,其中只有上海活猪价格上涨,而北京、福建、广东和天津活猪价格均有不同程度的下降。



　2003年第二季度我国猪肉平均零售价格为9.82元/千克,与上年同期基本持平,比第一季度下跌了4.48%。但是2002年猪肉价格普遍偏低,总体来看,2003年第二季度猪肉价格仍然很低。