今年我国淡水鱼量增价降

北京新发地农副产品批发市场信息中心2003年12月26日 08:53

国家统计局数据显示,今年淡水产品平均价格比去年同期下降了6. 2%。尤其是第三季度水产大量上市以来,淡水产品价格全面下降。据从业人士分析,价格下降的主要原因是供大于求。另外, 许多养殖户盲目追求“快速”和“大量”, 使得目前市场上许多品种的淡水鱼(鲤鱼最明显)都出现肉质粗糙、口感欠佳的现象。许多消费者开始拒绝“没有鱼味的鱼”, 转而选择口感较好、品质优良的海产品。因此, 今年淡水产品的价格与去年同期相比出现全面下降的态势。在消费者越来越“挑剔”的今天, 只重“量”、不重“质”的产品还是难以得到消费者的追捧。据业内人士估计,由于粮食、饲料、原材料的涨价,势必影响到水产品的价格, 目前水产价格虽然按兵不动,但难掩风平浪静下的暗流涌动。预计明年的北京水产市场价格波动可能更为明显。