臭豆干
- 2009年04月24日 10:25发布单位：乌镇梧桐豆制品厂上海联络处 查看联系方式
- 类 别：12
- 参考价格：电联
- 产品规格：优质
- 商标时间：0001年01月01日
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臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制20多个小时而成,而且绝不用化学制剂,只用传统老卤泡制,所以没有异味,香得纯正。传统老卤得来非易,有的店家的老卤已用了数年,每年都添加菜梗、笋根,为防止变质,还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。
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