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章鱼小丸子项目在许多地区目前还处于空白状态,在祖国大陆沿海城市或早些开发的地区市场,经常出现排队购买的消费群,可想而知章鱼小丸子的商机有多大。
 
　章鱼小丸子在日本已有60多年的历史,名为章鱼烧,随后流传到韩国、台湾、东南亚等国家和地区。在东南亚一带流行,也是韩国、日本的新兴食品,它的成份主要是章鱼.后被引进台湾经营,并改其名为章鱼小丸子,经过长时间的品质改良和外包装的形象设计,在我国已奠定了深厚的基础,至今已有几百家经营店,分布在全国各地,独占整个中国小吃市场。99年我公司将该项目引进大陆,章鱼小丸子原料在保持原有的传统配方工艺上,已开发出多种新型口味的鱼丸,如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等,鱼小丸子烤炉是一张平板上挖了56个圆球洞洞,烤热放油,专用粉浆中加入章鱼丝、菜丝,浇到小洞洞里,100秒就好,金黄娇嫩的一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉